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Dorade is a white fish that is a type of sea bream. It's popular in the Mediterranean and is typically tinned skin-on in oil. This simple French-inspired pressed sandwich tastes great immediately but ...

Il existe plusieurs variétés de dorades. D'abord, la daurade royale : la seule à ne pas avoir la même orthographe que ses cousines. Cette particularité est une exception française. Dans tous les ...

Pour maîtriser vos cuissons à la plancha, ne passez pas à côté de l'ouvrage “Les dimanches à la plancha”, de Pierre Manas. Parmi les recettes proposées, il y a ce petit bijou : la dorade au piment. À ...

Demander à votre poissonnier de vous écailler et vider la dorade. Préchauffer le four thermostat 7 Essuyer la dorade avec un papier absorbant, puis saler et poivrer. Garnir votre dorade avec le ...

1. Faites écailler et vider la dorade par le poissonnier. Lavez-la bien et essuyez-la. 2. Huilez légèrement un plat creux. 3. Assaisonnez la dorade à l'intérieur et sur ses deux faces de sel et de ...

Choisissez une dorade d'aspect bien brillant et demandez à votre poissonnier de l'écailler et de la vider préalablement. Placez-la dans un plat creux. Arrosez la dorade du jus des citrons. Salez-la et ...

La dorade est un poisson de mer parfait pour une ou deux personnes par pièce. Préférez la dorade royale, plus fine en goût ...

Un nouveau plat léger et parfumé qu'on vous propose aujourd'hui : la dorade au lait de coco. Garnie de légumes, vous n'aurez plus qu'à accompagner le tout de riz ou de pommes de terre. Des saveurs ...