Samedi 26 octobre 2013, tous les amateurs de « street food » étaient en deuil : le père du kebab venait de mourir à Berlin à l’âge vénérable de 80 ans. Quatre décennies auparavant, cet Allemand, ...

L'Allemagne et la Turquie sont engagées dans un conflit de plusieurs mois au sujet du döner kebab, avec la Commission européenne au milieu. Jeudi, le ministre de l'Agriculture Cem Özdemir s'est ...

Brisant le stéréotype d'une nourriture grasse et rustique, des chefs turcs tentent de polir l'image de leur gastronomie nationale pour montrer au monde ce que les tables turques ont à offrir. Une ...

La culture du kebab en Allemagne / Tout un monde / 4 min. / le 23 juin 2022 Le plus urbain des sandwichs, le döner kebab, fête cette année ses 50 ans. Né à Berlin de l’interaction entre la communauté ...

La Turquie ce n’est pas uniquement les kebabs ! C’est tout une culture et une gastronomie autour de la viande et un mélange d’épices. Sur la place du marché, découvrez les différents plats ...

Des kébabiers d’Istanbul demandent à Bruxelles de reconnaître le mets germano-turc comme une marque. Les Allemands les accusent de voler leur culture gastronomique. Le doner kebab est le premier plat ...

Peut être que je vais dire une grosse bétise, mais il me semble que la sauce blanche des kebabs, c'est tout simplement du tzatziki. Je vous redonne la recette au cas où... Je ne sais pas si c'est ce ...

Ouvert depuis plus d’un mois désormais, « My Kebab », à la rue de l’Yser à Tournai, est un établissement du genre… complètement différent de ce qui se fait d’habitude. Exit le traditionnel kebab où ...

Les chariots mobiles du kebab attirent un grand nombre de ressortissants turcs expatriés en Australie. Le shawarma turc ou kebab "Doner" est la nourriture la plus populaire de la cuisine turque, et ...

KEBAB TURQUE AU PAIN PITA (pour 3 ou 4 pitas) il s'agit d'une viande rôtie (ou veau, poulet, dinde, agneau, buf haché) servie dans un pain pita que l'on coupe sans aller jusqu'au fond pour faire comme ...

Nouvelle opération de solidarité après les tremblements de terre qui ont frappé la Turquie, lundi 6 février. Une vente de 1 000 kebabs turcs faits maison est organisée vendredi 17 février à la mosquée ...

La querelle sur le kebab entre l'Allemagne et la Turquie se poursuit de plus belle. Le kebab doit "rester tel qu'on aime le manger ici", a fait savoir le ministre fédéral de l’Alimentation et de ...