Il existe tellement d’espèces de poissons que vous trouverez certainement votre bonheur parmi le saumon, la truite, le doré, le bar et plusieurs autres. Les arômes qu’apporte un poisson cuit sur le ...

Du poisson avec du melon ? Pourquoi pas ? C’est en tout cas l’idée qu’a eu l’excellent restaurant malouin Texture, dans cette recette terre et mer. Pour « Bretons en Cuisine », le chef a créé une ...

Revisitez vos recettes à base de poisson avec ce bar en croûte et sauce choron signé Pierre Sang. Préparation 1h Repos 30min Cuisson - Décoller la peau du poisson et la retirer. Assaisonner le bar, ...

Préparez un plat savoureux et élégant avec ce bar en papillote garni d'abricots secs et d'amandes. Facile à réaliser, ce plat est idéal pour un repas convivial en famille. Accompagnez-le de riz blanc ...

Le bar au sel, sabayon au citron est un plat raffiné idéal pour un repas en famille. Cette recette peut être accompagnée de riz pilaf ou de légumes croquants. Le mariage du poisson cuit au sel et du ...

Depuis la cuisine ouverte de leur nouvelle adresse iodée, Vive Maison Mer, Stéphanie et son mari David Le Quellec nous livrent une recette de biscuit soufflé au bar à réaliser en entrée ou en plat ...

Envie d'un repas léger, sain et plein de saveurs ? Ce bar en papillote est la recette idéale pour vous ! Avec des légumes croquants et une cuisson sans matière grasse, il préserve toutes les qualités ...

1. Émincer l’échalote et la citronnelle. 2. Éplucher et râper le gingembre. 3. Couper le poireau en fines rondelles. 4. Mettre 2 c. à s. d’huile d’olive à chauffer dans une poêle, puis y faire revenir ...

Vous êtes plutôt team loup ou team bar ? Ce sont deux noms pour désigner le même poisson. Mais quand il vient de l’océan Atlantique, on l’appelle bar, et quand il est pêché dans la Méditerranée on le ...