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Poivrons farcis au quinoa gratinés Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients Poivrons (rouges, jaunes ou verts) : 4 gros Quinoa cru (blanc ou tricolore) : 180 g Eau : 360 ml Oignon : 1 moyen (environ 120 g) Courgette : 1 moyenne (environ 150 g) Tomate fraîche ou coulis de tomate : 150 g Ail : 2 gousses Persil ou coriandre fraîche : 15 g Huile d’olive : 2 cuillères à soupe Sel : 1 cuillère à café Poivre : au goût Mozzarella ou fromage râpé : 120 g Prépar
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Gratin de rigatoni au chorizo, poivrons et tomates Un plat généreux, ensoleillé et facile à préparer — parfait pour un repas convivial. Ingrédients (4 personnes) 400 g de rigatoni 200 g de chorizo (doux ou fort, selon goût) 2 poivrons (rouge et jaune de préférence) 400 g de tomates concassées (en boîte ou fraîches) 1 oignon 2 gousses d’ail 20 cl de crème fraîche (ou crème liquide) 100–120 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou mélange) 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de paprika (facultat
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